La carne è inappropriato per l’artrite soffre …

La carne è inappropriato per l'artrite soffre ...

Un elevato consumo di carne è stato a lungo pensato per essere un fattore di rischio per la gotta, un tipo di artrite che può causare dolore improvviso, rigidità e gonfiore in un comune, di solito un alluce (1 ). In aggiunta, ci sono segnalazioni aneddotiche che suggeriscono che una dieta ricca di carne potrebbe anche causare un peggioramento e più frequenti dolori articolari nelle persone con altri tipi di artrite, tra cui l’artrite reumatoide (RA) e artrite psoriasica. Ma esiste una ricerca scientifica per eseguire il backup le pretese che la carne provoca o aggrava l’artrite? Scopriamolo.

Gli studi su artrite e carne-Free diete

Uno studio pubblicato nel Annali delle malattie reumatiche suggerisce che i pazienti affetti da artrite fanno bene sulla dieta mediterranea. un piano alimentare che si caratterizza per, tra le altre cose, un basso apporto di carne rossa (2 ). Ma ci sono anche studi che hanno indagato ciò che accade quando le persone con artrite evitare completamente la carne, ed i risultati di questi studi sono stati promettenti.

Un altro studio, pubblicato sulla rivista medica peer-reviewed Reumatologia. pazienti affetti da AR rispetto che hanno adottato una dieta vegana senza glutine con i pazienti che hanno mangiato una ben bilanciata, dieta standard. Quasi il 41% delle 22 persone che hanno aderito alla dieta vegan per almeno nove mesi ha sperimentato un miglioramento significativo dei sintomi di artrite, mentre solo il 4% di quelli del gruppo di controllo ha sperimentato un miglioramento significativo. (4 )

Uno studio sulla dieta intervento pubblicato nel Il giornale di alternativa e medicina complementare scoperto che le persone con artrite reumatoide da moderata a grave che sono passati a un basso contenuto di grassi, la dieta vegana sperimentato una significativa riduzione dei sintomi RA, con l’eccezione della rigidità mattutina. Questo studio a singolo cieco ha coinvolto 24 soggetti privi di vita. (5 )

Uno studio pubblicato sulla rivista Artrite ha scoperto che un cibi integrali dieta a base vegetale migliorato significativamente le misure autotassazione di stato funzionale tra i pazienti con osteoartrosi. Questo 6 settimane studio prospettico randomizzato in aperto ha coinvolto 37 pazienti con osteoartrosi. (6 )

Perché Mangiare Carne potrebbe influenzare i sintomi di artrite

L’artrite reumatoide è una malattia infiammatoria, e molti studi epidemiologici suggeriscono diete ad alto contenuto di grassi saturi promuovono l’infiammazione (7 ), Che può in parte spiegare perché le diete senza carne hanno dimostrato di ridurre i sintomi di artrite in alcuni studi.

Ma le elevate quantità di grassi saturi presenti in molti prodotti a base di carne sono certo l’unico motivo per cui ci sono state preoccupazioni per le potenziali proprietà infiammatorie di carne rossa. Se avete seguito le discussioni circa il potenziale infiammatorio di carne rossa, c’è una buona probabilità che avete già sentito parlare di acido arachidonico (AA), un acido grasso omega-6 che il corpo usa per fare ormoni chiamati eicosanoidi. La ricerca suggerisce che eicosanoidi formate da acidi grassi omega-6 (e in particolare l’acido arachidonico) tendono ad essere pro-infiammatoria in natura (8 ).

Un altro composto che si apre spesso in discussioni sulla natura infiammatoria di carne rossa è ferro eme. E ‘stato proposto che le elevate quantità di ferro eme presenti nella carne rossa potrebbe essere problematico perché il ferro eme aumenta lo stress ossidativo nel corpo, che a sua volta promuove l’infiammazione (9 ). Tuttavia, gli studi hanno trovato alcuna associazione tra l’assunzione di ferro eme e né il rischio di artrite reumatoide, né rischio poliartrite (10 ).

Non tutta la carne è creati uguali: The Case Against trasformati a base di carne Prodotti

Alla luce di questi risultati non è sorprendente che molti malati di artrite hanno riferito sperimentato grandi risultati sul Paleo autoimmune Protocol (aka la Dieta AIP). Delineato a New York Times bestseller di Sarah Ballantyne L’approccio Paleo . Dieta AIP è stata specificamente progettata per aiutare coloro che soffrono di malattie autoimmuni, come l’artrite reumatoide o artrite psoriasica, di mettere la loro condizione in remissione e ri-gain vitalità. Su questa dieta, le persone consumano un sacco di carne, ma solo non trasformati, carne preferibilmente nutriti con erba, che contiene in genere molto meno grasso di carne convenzionale. (È possibile leggere le testimonianze di chi soffre di artrite che hanno avuto successo sul AIP di Ballantyne qui. Qui e qui.

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